巴西蛋恐流入營養午餐?北市議員要求須加強食安稽核

  •  2023-09-17

巴西蛋恐流入營養午餐?北市議員要求須加強食安稽核 17

CNEWS匯流新聞網記者方炳超/台北報導

巴西蛋爭議持續延燒,已變為食安爭議,台北市議員王欣儀、闕梅莎關心孩童食安議題,雖北市教育局已表示,北市營養午餐一律使用國產蛋和肉類食材,並強調「可溯源」,但議員仍擔憂,有些巴西蛋可能轉作液蛋等加工用途流入市面,恐防不勝防,應說明如何稽查,並應不定期抽查。

王欣儀表示,台北市餐盒食品商業同業公會及18家業者在13日發布聯合聲明,學校午餐蛋品均採用國產可溯源的雞蛋,台北市教育局也指出,會加強食安稽查,一旦查獲廠商違規使用進口蛋,將以重大衛生疏失,記點10到20點,並可終止契約。但她仍擔憂,有媒體報導,這批巴西蛋將轉做液蛋等加工用途流入市面,令人防不勝防,對此,請說明學校營養午餐食安稽核將如何進行?有多少人力參與?預計多久之內能全部稽核完成?

此外,王欣儀也說,不同於學校午餐團膳廠商的食安稽核方式,針對台北市幼兒園的部份,教育局表示,將透過行政指導方式,行文各校一律採用國內生鮮食材,避免採購進口蛋。但王欣儀認為,除了用行政指導,交由幼兒園校方進行內控檢核之外,教育局應要有抽查、稽核機制做為配套,加強把關幼兒園的幼童食安,讓家長更安心。

闕枚莎則表示,她非常重視台北市學童營養午餐的健康與美味,因為孩童一週會有四天在學校用餐,因此嚴格把關營養午餐安全是非常重要。她記得去年文山區力行國小學童,因營養午餐業者疏失誤喝「餿水湯」,再加上今年6月份內湖區碧湖國小午餐的「咖哩燉豬肉」中發現金屬針管被學生誤食,雖然教育局都有立即開罰相關團膳業者,最重要還是源頭嚴格把關,絕不容許再有類似事件發生。

因此,闕枚莎要求教育局不定期抽查負責校園營養午餐的團膳業者,是否都符合安全衛生標準,同時也要求教育局嚴格監督,團膳業者提供給校園營養午餐食材及醬料來源,是否也都符合安全品質,並嚴格把關杜絕不安全營養午餐食材,確保無任何不合格進口蛋或相關製品進入校園。提供健康安全的食材,讓全體校園師生都能安心食用。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照片

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