父親節搶客  騰爐火鍋華麗轉型八月推出富乳酸菌紅白鍋

  •  2023-08-04

父親節搶客  騰爐火鍋華麗轉型八月推出富乳酸菌紅白鍋 5

父親節搶客  騰爐火鍋華麗轉型八月推出富乳酸菌紅白鍋 7

CNEWS匯流新聞網記者謝東明/台北報導

位在台北內湖科技園區的火鍋老品牌騰爐,選定在新冠肺炎疫情解封後的第一個父親節,推出具特色的富乳酸菌紅白鍋。騰爐火鍋總經理楊思瑀表示,酸菜白肉鍋,不僅富含乳酸菌維他命C酸菜,還隱喻著孝親感恩與輕養生的意涵。過去在業界以口感佳、湯頭好喝的酸菜白肉鍋打開知名度,今年推出具有自然免疫、活血和香氣濃郁沁香滷鴨血的新菜色,要以特色的紅白鍋搭配藍酒,華麗轉型登場。

業者表示,紅白鍋即是鴛鴦鍋的創新概念,今年以紅白藍三色的概念,帶領著騰爐的品牌華麗轉型,用不同的餐點風貌,面向更多的消費者。對於年輕族群來說,搭配雀后「藍酒」,酒中尾韻的果香,可提升酸菜白肉鍋湯頭的甜度與美味。

對於壯世代的長輩而言,紅白火鍋內涵「紅色的麻辣鍋」與「白色的酸菜白肉鍋」。麻辣鍋以香麻微辣的湯頭,搭配騰爐的百年祕方,獨特的湯頭風味,可活血提升抵抗力,酸菜白肉鍋的酸鮮口感,兼具養胃和紓壓。

楊思瑀說,湯頭的酸菜都是親自監製,嚴格把關品質,甚至許多熟客或是年紀大的顧客,愛喝騰爐的酸菜白肉鍋的湯,一口接一口,確實有助整腸健胃。

騰爐表示,透過酸菜白肉鍋,以先驅的姿態立足在台北內湖區,面對疫情的挑戰,秉持著一如過往,堅持提供高品質的食材。今年轉型為單點制的服務,原本的酸菜白肉鍋,新增麻辣鍋,成為業界首創的紅白鍋。麻辣鍋加入熟成川味牛油,發揚總經理楊思瑀品酒師的專業,精心製作的麻辣湯頭入口,前韻和後韻的變化口感,相信定能吸引不少年輕的消費者。

另外,八月推出爸爸藍波萬的優惠活動,四人以上的特色套餐,消費者在用餐時向爸爸表愛,並且拍攝一段九十秒的影片,上傳至騰爐的官方社群,即贈價值1680元的雀后藍酒。

楊思瑀表示,八月爸爸月也是轉型月,運用紅白藍三色的意象,表示老字號的騰爐紅白鍋搭配藍酒,將成為火鍋界的翹楚。在傳統中開出一條創新的路。酸菜白肉鍋內,純天然發酵不添加任何防腐劑的酸菜,喝一口藍酒搭配酸菜,甜而不膩的酸菜滋味瀰漫齒頰。未來也將推出多元展店與加盟的計畫。

照片來源:騰爐提供

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