【有影】蔬食者更要注意保健品攝取  營養師建議補充蝦紅素

  •  2023-05-12

匯流新聞網記者胡照鑫、尹佳嵐、李文成/台北報導

全台最大蔬食展2023國際蔬食文化節今(12)日盛大開幕,主辦單位特別規劃蔬福生活講座,邀請各界分享趨勢及觀點。就有營養師分享茹素者該如何營養補充,才能擺脫熱量過剩卻營養不足的亞健康狀態,除了加強攝取不同營養素,建議可以結合具有強大保護能力的蝦紅素保健品,幫助身體更快回到良好狀態。

營養師林韋孜表示,現代人常見用眼過度、睡眠品質下降、身材容易橫向發展等三大問題,像是長時間盯著3C螢幕,記得要補充葉黃素,如果加上同樣具有提升身體保護力、調整健康體質效果的蝦紅素,就能幫助身體更快速吸收,不但能讓更有效率,也能維持雙眼明亮有神。

全瑩生技執行長張瑞仁表示,蝦紅素是1938年諾貝爾奬得主Dr.Kuhn在龍蝦體內發現的一種營養素,人體無法合成,需要從飲食補充;蝦紅素屬於天然的類胡蘿蔔素,同時具備親水性及親脂性的雙極特殊構造,可以同時在細胞膜內、外發揮抗氧化作用,研究指出對身體的保護力是維生素C的6000倍、輔酶Q10的800倍、維生素E的500倍。

業者分享,從紅球藻提煉的蝦紅素,其實屬於純素營養素,日本臨床生物化學及營養期刊研究顯示,每日補充12mg蝦紅素,可改善認知功能並增加記憶力,所以除了蔬食者,對銀髮族、上班族或是運動族群來說都很有幫助,有效減低現代飲食與環境帶給身體的負擔,只要穩定攝取8週身體就有感。

張瑞仁表示,全球已有上萬有關蝦紅素的文獻,從腦部、眼部、肌肉都能產生幫助,所以才會研發推出蝦紅素搭配多種營養素的保健品,幫助大家擁有更好的睡眠品質、眼睛更水潤明亮,或是提升肌耐力,減少關節發炎問題,尤其對長輩更能感受組合配方帶來的加成效果。

張瑞仁分享,會繼續取得相關認證,幫助大家在日常攝取關鍵營養素、維持健康體態;明年全瑩生技將邁入藥物開發市場,針對肌少症這個需要正視的健康議題發展,許多年長者因為肌肉無力降低運動量、蛋白攝取不容易消化,未來希望透過益生菌題材的保健品或藥物,預計2024年進駐台北生技園區,希望透過合成生物學幫助國人獲得健康生活。

新聞照來源:CNEWS記者胡照鑫攝

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