江浙名菜入粽還推雙禮袋組 台南遠東香格里拉端午粽禮預購登場

  •  2026-04-16

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CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫、李衣綸/台北報導

再過一個月就是端午節,台南遠東香格里拉飯店推出端午粽禮,將中餐廳醉月樓招牌菜轉化入粽,並搭配兩款具保溫保冷功能的禮袋設計。一袋集結多種風味,從鹹粽、素粽到甜粽一次到位,滿足送禮與分享需求。

業者分享,今年推出兩款禮袋組,每袋六顆、涵蓋四種風味,一袋即可滿足不同需求,讓端午送禮更簡單便利。禮袋具保溫與保冷功能,粽子享用後亦可作為日常提袋使用,兼具實用與質感。其中,「青雅典藏粽禮袋」以墨綠色調呈現皮革質感設計,展現沉穩風格,每袋內含主打新品「淮揚御醬鴨方粽」兩顆,搭配御品麻油土雞飯粽兩顆,以及松露蕈菇五米素粽與桂圓蜜薯芋泥粽各一顆。

另一款「暖陽精選禮袋」則以明亮色系結合防潑水機能設計,呈現輕盈節慶氛圍,每袋內含去年電商熱賣、今年回歸飯店通路的「傳香無錫燒肉粽」兩顆,搭配金絲蛋黃菜飯粽兩顆,以及松露蕈菇五米素粽與桂圓蜜薯芋泥粽各一顆。

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今年粽禮系列由醉月樓廚藝團隊研製,共推出六款風味,其中四款延續去年於飯店與電商通路熱賣的經典口味,兩款為全新創新粽款。主打新品「淮揚御醬鴨方粽」靈感源自餐廳經典名饌「香酥鴨方」。嚴選嫩口鴨肉並加入腐竹入餡,腐竹在慢火烹調中充分吸附微甜醬香,為內餡增添了溫潤豆香與層次咀嚼感。調味融入微辛的花椒油,糯米採用南部粽水煮慢燉工法,確保米粒濕潤飽滿並吸收精華。

另一款甜粽「桂圓蜜薯芋泥粽」素食選擇,以桂圓、地瓜與芋泥入餡,呈現溫潤細緻的甜香層次,適合作為餐後或節慶分享。飯店同步回歸多款熱賣口味,「傳香無錫燒肉粽」繼去年於電商通路熱賣後,今年首度正式進駐飯店實體通路銷售。主廚以名菜「無錫排骨」結合「紅燒肉」為靈感,選用肥瘦適中的五花肉為核心,精準呈現濃油赤醬、甜鹹交織的深邃醬香。

同場回歸的還有融合上海菜飯風味的「金絲蛋黃菜飯粽」,以及展現台式溫情的「御品麻油土雞飯粽」。針對素食需求,則提供「松露蕈菇五米素粽」,搭配西式松露點睛、風味清爽。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照

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