CNEWS匯流新聞網記者徐德芬／台中、苗栗報導
台灣貴為水果王國，一年四季皆有風味，卻仍有不少水果仰賴進口才得以供需平衡，台灣近年瘋藍莓，光是2025年，進口藍莓總重達6696噸，比2024年3287噸成長一倍。對此，農村水保署台中分署從2022年開始，號召中部和苗栗地區的青年農民種植藍莓，並在2023年組成「國產藍莓大聯盟」，透過產、官、學輔導、開拓行銷通路，讓台灣饕客也能吃到新鮮優質的國產藍莓。
台灣進口藍莓多以祕魯、智利為大宗，但藍莓本身屬「非更年性水果」，過熟後易腐爛，成熟度約落在6、7分左右就需採收，且歷經海空運、燻蒸消毒、農藥檢測等流程，新鮮度明顯下降。
幸而藍莓屬於溫帶果樹，台灣適合栽種，農保署台中分署自2022年推動國產藍莓開始，青農人數從原有7人增長至34人，種植面積也從4.1公頃成長到10.45公頃以上，更從台中、苗栗、南投，逐漸往北拓展到桃園、台北。
農村水保署台中分署表示，國產藍莓大聯盟是整合青農、農會及產業資源，透過產業串聯與行銷推廣平台，促進技術交流、品牌建立與通路拓展，期望打造具有台灣特色的藍莓產業。
農村水保署台中分署說明，「國產藍莓大聯盟」的英文名稱為 Major League Blueberry，縮寫同樣為MLB，恰好與美國職棒大聯盟（Major League Baseball）的縮寫相同。因為這個有趣的巧合，近年在推廣國產藍莓時，便以「棒球」作為行銷概念。
在2024年與2025年期間，國產藍莓大聯盟與中華職棒合作，在職棒賽事與球場活動中推廣國產藍莓，希望藉由棒球賽事的高人氣與家庭客群，讓更多消費者認識台灣本土栽培的藍莓，進一步提升國產藍莓的市場能見度與品牌形象，也讓農業與運動文化產生跨界連結。
藍莓產業先行者10年前起跑 南高欉、兔眼是主力
農村水保署台中分署表示，目前台灣藍莓仍屬於新興果樹作物，整體栽培面積與產量仍在成長階段，而南高欉藍莓、兔眼藍莓等「低需冷量」的品種，適合台灣生長，單株藍莓產量也能達到國際平均值。
在產季分布上，兔眼藍莓通常較早成熟，大約在3月至5月之間採收；南高欉藍莓則約在5月至7月進入主要產期。實際採收時間仍會依當年氣候條件略有調整，也因此能形成從春季延續到初夏的國產藍莓產季。
回顧國產藍莓種植脈絡，早在2012年就有農友試種藍莓，當時桃園龍潭曾舉辦｢台灣第1屆藍莓種植經驗交流會」，屬小眾同好。2016年開始，陸續有更多農友投入，但產量不足，無法赴市。
台中「呼密‧藍莓農場」農主林煌仁即是藍莓產業先行者之一，他選在台中市太平山區栽種，在2019年時才陸續量產。他說明，農試所約2、30年前就有藍莓種苗，但僅作保種用，非廣泛種植或商品化；而農友多從暖地藍莓開始，是專為台灣平地、亞熱帶氣候改良的抗熱藍莓品種（多為兔眼或南高欉混種），但重觀賞不重吃；後來引進南高欉品系，陸續轉售給農友，才有現在的國產藍莓。
林煌仁說，6、7年前藍莓尚無產官學一體，藍莓農很辛苦，更因不知病蟲害，損失曾高達40%；加上藍莓喜酸性土，溫差、還要有充足陽光與水分；若想投入，至少需準備3年銀彈。
而「饗甜蔬果農場」創辦人彭彥豪回憶，嘗試過蔓越莓、黑莓等，但藍莓的優勢在於民眾對它熟悉且接受度很高，故他向台灣花卉股份有限公司取得種苗，以兔眼、南高叢為主，耗時4、5年嘗試，確立市場接受度與方向。
彭彥豪說，藍莓生長緩慢，當初栽種時又遇疫情，資材全部卡在海上，本來4月能種，卻拖到8、9月，溫度過高，不宜藍莓種植。幸而國發會地方創生政策，太太李虹萱推動「青年培力工作站」，與其他農友合作，集結小農們農特產品；目前農場的栽培面積已擴近1公頃，去年又為因應市場需求，拓展0.7分地，走出自己的一片天。
苗栗有「莓果合作社」、台中推「衛星農場」推廣藍莓市場
目前國產藍莓的銷售仍以產地直銷為主，多數農場透過網路預購、社群平台或農場自營電商進行銷售。由於藍莓產量有限，也有部分農民選擇與百貨超市、生機食品店或特色選品通路合作，在藍莓產季期間提供少量國產藍莓販售，讓消費者有機會在通路端購買到新鮮的國產藍莓。
2025年，苗栗青農自成「苗栗永續莓果合作社」打團體戰，「饗甜蔬果農場」創辦人彭彥豪與李虹萱夫妻即是其一，他們原是在2016年透過有機小番茄主攻竹科、高端消費族群，2021年看好藍莓潛力而投入試種。他們認為，如果要和大型通路媒合，一般小農無法滿足龐大的供貨量要求，故集結11位青農，總種植面積達4到5公頃，希望能集結眾人力量，為少量產的農友打通銷路。
此外，台中「呼密‧藍莓農場」農主林煌仁則透過「衛星農場」概念，盼成為連結全台藍莓農場的重要樞紐。林煌仁說明，衛星農場是由一個核心農場擔任主導角色，透過技術分享、資源整合與合作模式，帶動周邊農場共同發展。以呼密藍莓農場為例，作為台灣藍莓產業的核心，呼密農場提供技術指導與經營建議，並結合全台藍莓農場形成合作網絡，實現「共榮共生」的產業目標。目前範圍已達4.4公頃，接下來可望加入台南、桃園等地的青農。
林煌仁表示，以國人對於藍莓需求年年增加，即便近年陸續有越來越多農友投入，但他預估國產藍莓仍有10年以上的發展需求空間。
照片來源：CNEWS匯流新聞網記者徐德芬拍攝
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