愚人節掀地獄梗料理風潮 雙月推「香菜加爆雞湯」引兩派論戰

  •  2026-03-27

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CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫、李衣綸/台北報導

面對香菜,你是哪一派?愚人節向來是品牌發揮創意、測試消費者接受度的重要時機。近年餐飲市場逐漸出現一種特殊現象,不只是折扣促銷,而是以地獄梗料理製造話題,讓消費者在「敢不敢吃」之間,參與一場味覺與心理的挑戰。今年愚人節,主打雞湯與家常料理的雙月食品社也加入這波創意行列,推出當日限定的「香菜加爆蛤蜊雞湯」。

雙月分享,這道料理在品牌內部就曾引發討論,有人認為香氣層次大幅提升,也有人直言「這根本是挑戰極限」,甚至一度讓廚房形成「香菜派」與「反香菜派」的分歧。與其說是跟風話題,更當成一次「把家常味道推到極致」的嘗試。團隊表示,平常在門市料理中,香菜本來就是不少客人熟悉的配角,選擇把它放大到主角的位置,某種程度也是在回應台灣飲食文化裡,那種「有人熱愛、有人避開」的真實日常。

雙月強調,這款限定湯品並非單純惡搞,而是延續品牌一貫對家常料理的理解與堅持:從熟悉的味道出發,再用更認真的方式重新詮釋。經過多次試味與比例調整,在原本蛤蜊雞湯的基礎上加入大量新鮮香菜,希望讓這碗湯既保有原本的溫潤,也多了一層更鮮明的個性。

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「我們不是在做一碗奇怪的湯,而是把一個很有個性的味道,認真做出來。」雙月團隊強調。事實上,香菜長期被視為台灣最具爭議的食材之一,支持者認為清香提味,反對者則避之唯恐不及。這樣的兩極特性,也讓香菜成為愚人節料理的熱門素材之一。業者觀察,近年消費者對於節慶活動的期待,已從單純優惠轉向「有參與感、有討論度」。像這類帶有挑戰意味的限定餐點,反而更容易在社群上引發分享與討論,形成另類的品牌曝光。

雙月也在活動中拋出問題:「究竟是天堂的味道,還是香菜地獄?」邀請消費者親自到門市體驗,讓味覺成為這場愚人節的最終裁判。這項限定餐點將於4月1日當天在雙月全台門市(機場店除外)販售,數量有限,售完為止。在節慶創意越來越「認真」的當下,愚人節似乎也不只是開玩笑,而是一場品牌與消費者之間,關於「敢不敢嘗試」的默契遊戲。

照片來源:雙月食品社FB

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