耗資3000萬打造餐飲新地標 「男鐵板燒」盛大開幕

  •  2026-03-11

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CNEWS匯流新聞網記者李映萱/台北報導

台北高端餐飲市場再添新品牌。以頂級婚宴會館與精品火鍋聞名的鉅星匯餐飲集團,斥資新台幣3000萬元打造全新品牌「男鐵板燒」,昨(10)日舉行開幕儀式,宣布正式跨足鐵板燒市場。開幕當天舞龍舞獅、祥獅獻瑞,政商名流與各界好友齊聚祝賀,氣氛熱烈。

鉅星匯餐飲集團董事長吳政男表示,「男鐵板燒」希望打造一個兼具頂級料理、隱私空間與娛樂體驗的全新餐飲場域,因此在空間規劃上特別重視包廂設計與用餐體驗。餐廳不僅採用全包廂規劃,更特別打造可容納30人的大型鐵板燒包廂,在台北鐵板燒餐廳中相當少見,可滿足企業聚餐、商務宴請與私人派對等多元需求,讓鐵板燒不只是用餐,更成為高端社交與聚會的重要場域。

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「男鐵板燒」空間佔地約150坪,整體設計走低調奢華風格,以高隱私性的全包廂規劃打造「私人招待所等級」的餐飲空間。每間包廂皆設計精緻,提供舒適且尊榮的用餐環境,特別適合商務宴請與高端聚會。

此外,餐廳更創新結合KTV設備,打造全新的「鐵板燒+KTV」沉浸式餐飲體驗。賓客在享受頂級料理之餘,也能在包廂中盡情歡唱,讓用餐與娛樂完美結合,創造台北餐飲市場少見的特色模式。

在料理方面,「男鐵板燒」嚴選世界級頂級食材,包括龍蝦、鮑魚與頂級美國牛肉等,搭配精湛料理技術,呈現食材最純粹的美味。餐廳同時特別重視烹調安全與品質,鐵板設備全面採用316醫療級鋼板製作,不僅具備高抗腐蝕與高安全性,也能確保食材在最佳環境下烹調。

為了提升整體料理水準,「男鐵板燒」更重金自上海禮聘知名鐵板燒名廚葉碧峰擔任行政總主廚。葉碧峰擁有多年高端鐵板燒料理經驗,擅長以精準火候與細膩手法呈現食材本味。他表示,鐵板燒是一門結合技術與藝術的料理形式,希望透過現場精湛料理,帶給顧客視覺與味覺兼具的用餐體驗。

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開幕儀式當天多位來自政界、企業界、文化娛樂界與社團領袖到場祝賀,包括男鐵板燒CEO吳亞璟、香港皇影娛樂集團董事長張可人、行政總主廚葉碧峰、台北市家長協會榮譽理事長周季平、崇洲建設股份有限公司總經理姚博文、台北市不動產仲介經紀商業同業公會理事長蘇金城、台北市商業會理事長吳發添、台灣省商業總會理事長施勝郎、中華民國馬術協會理事長許安進、亞洲天王巨星暨金曲歌王陳雷、中華民國土木技師公會全國聯合會理事長施義芳、本土影視天王知名藝人李㼈、玉峰珠寶有限公司董事長蔡百祿、中華民國競技飛鏢總會會長郭金耀、台日藝人Makiyo川島茉樹代、頂上魚翅董事長林元勝、財團法人開拓環境保護基金會董事長黃慧芳,以及男鐵板燒董事李艾樺等嘉賓,共同見證餐廳開幕。

吳政男表示,未來「男鐵板燒」將持續提升料理品質與服務水準,希望透過頂級食材、專業料理與貼心服務,打造台北兼具品味、隱私與娛樂體驗的高端餐飲新地標。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照片

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