普發萬元好好犒賞自己 阪前鐵板燒獻上職人級料理與日本款待精神

  •  2025-11-14

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CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫/台北報導

想為今年畫下華麗句點,不妨透過美食療癒身心。王品集團旗下「阪前鐵板燒」品牌以「板前此刻,精心時刻」為核心精神,結合日料技法與鐵板火候的完美演繹,讓每一道料理都蘊含儀式感與故事性。從主廚翻炒的節奏、食材香氣的升騰,到桌前侍應的細膩引導,每個細節都展現出「職人精神」與「款待之心」。

阪前嚴選日本A5黑毛和牛、龍蝦二吃、南非活鮑魚、北海道干貝等珍饈,以「技法敬食材」為信念,將煎、燒、蒸、炙等日料手法融入鐵板料理,創造出「一口一味」的驚喜層次。其中招牌「稻燒A5黑毛和牛」以日本百年傳承的稻燒技法,為和牛注入淡雅稻香;龍蝦主菜更以雙重吃法展現巧思,龍蝦身乾煎香酥、搭配老海醬濃郁入味,龍蝦頭則融入信州味噌與燒酎慢煮成湯,釋放層層鮮香與酒韻。

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顧客留言分享:「第一次到阪前,食物很新鮮、服務也很好,師傅的烹食方式超讚,每一道都很好吃,完全不冷場,下次還會再來。」另一位饕客則說:「挺棒的鐵板燒餐廳,在少見的女師傅巧手料理下,呈現出精緻又有溫度的料理!」還有留言表示:「在視覺和味覺上都能被滿足的鐵板燒,用心說明食材來源,每樣料理結合出的口味都令人驚艷,和牛控真的不能錯過!」

業者分享,迎接年終與節慶聚餐潮,阪前鐵板燒推出「歲末款待限定禮」。即日起至12月31日,凡到店用餐並於社群分享打卡,即可獲贈「松葉蟹海鮮珠寶盒」一份,能享用以飽滿松葉蟹肉拌入濃郁蟹膏與晶亮鱒魚卵,盛裝於日式花形最中餅中,口口皆是極致奢華。

同步登場的秋冬新套餐「熟醞之宴」,以日澳和牛、龍蝦二吃、南非活鮑魚為主軸,「紅酒慢燉牛舌」以香氣與層次滿溢的經典風味,詮釋職人級板前款待精神。此外,自即日起至11月30日限期加購活動中,加價298元可升級品嚐「北海道海膽干貝最中餅」,融合海膽與干貝鮮甜,交織奢華細膩口感;也可加價388元享用有「海中紅寶石」美名的喜知次一夜干,經主廚鐵板高溫烹調,完美鎖住油脂與鮮味。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照

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