建議健康存摺與外送平台串接 蘇俊賓:防三高應從外食源頭做起

  •  2025-04-17

建議健康存摺與外送平台串接 蘇俊賓:防三高應從外食源頭做起 15

CNEWS匯流新聞網記者李映儒/台北報導

行政院今(17)日於院會討論「健康台灣-三高防治888計畫」,提出針對高血壓、高血糖與高血脂「三高」防治目標;對此,桃園市副市長蘇俊賓呼籲,政府應更加正視外食人口快速成長所帶來的健康風險,建議行政院將該計劃中和地方政府合作,進一步將健康存摺與外送、訂餐平台串接,將外食人口需要的健康指引結合健康存摺APP,「從源頭投入,提升整體健康防治效益」。

蘇俊賓指出,目前國人10大死因中,與三高慢性疾病相關即佔一半,台灣三高盛行率逐年上升,成長率在4%至7%之間,2023年死於三高相關慢性疾病的人數高達6.2萬人,占全年總死亡數的3成;衛福部計畫將三高個案納入照護網、藉由生活習慣諮詢穩控三高。

蘇俊賓表示,本次行政院推動的三高防治888計畫,從過去以健保資源投入末端治療,轉向強化中段風險預警與健康資料庫整合,這值得肯定,惟計劃缺乏國人三高逐年增加的關鍵因素分析及預防醫學資源介入,建議政院納入計劃。他也說,若能再將三高防治的週期往源頭推進,計畫將能帶來更具長遠效益的影響。

蘇俊賓引用國衛院及主計總處的統計資料指出,國人外食人口逐年增加,過去10年間台灣餐飲業營業額已從6060億元成長至10378億元,年增率約5%,而外送市場規模更突破千億元。

「外食人口提高的趨勢與報告中,三高問題的惡化呈現高度正相關。」蘇俊賓說,顯示當國人不分年齡、區域以如此高的速度轉往外食,這樣的生活習慣改變,帶來的國民健康課題卻缺乏關注。他直言,食安預警資源多數著墨於短期的風險,中長期飲食的風險在大趨勢下,幾乎沒有任何投入。

蘇俊賓表示,這幾年包含外送事業的不斷發展,國人的飲食習慣有著顯著的改變,超過9成人口都有外食習慣,推動健康飲食指引的必要性和迫切性顯得更加重要。

蘇俊賓也說,根據國研院外食研究調查,78%消費者在選擇餐點時首重價格,其次為味道與料理種類,「營養與健康」卻僅排第5,顯示健康飲食意識在實際選擇中仍未被優先考量,這正是888計畫可以進一步努力的關鍵。

「源頭投入遠比末端治療資源來得有效益。」蘇俊賓表示,現有的健康存摺普及率絕對遠不及外送平台App,政府目前已開始蒐集一般成人、軍公教及勞工等族群的健檢資料,並鼓勵上傳至健康存摺,但使用的人數和影響人數恐怕有限。

蘇俊賓建議,行政院應考量在本計劃中和地方政府合作,進一步將健康存摺與外送、訂餐平台串接,將外食人口需要的健康指引結合健康存摺APP,或是進一步建立餐飲業的健康資訊揭露指引,鼓勵業者在平台、門市依據食品健康管理法,主動揭露資訊並整合民眾的飲食資訊作為指引和預警。

蘇俊賓強調,善用外送平台的功能,未來可查到營養標示與衛生標示的認證指引,也可以有效統計相關的點餐數據,並結合主動預警的方式,可有效提升民眾健康意識,進而促使民眾主動改變外食的種類選擇。

照片來源:行政院提供

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