食藥署一口氣查獲7款「不純巧克力」! 有業者還用逾期原料

  •  2025-08-14

食藥署一口氣查獲7款「不純巧克力」! 有業者還用逾期原料 9

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

愛吃「巧克力」的民眾要注意了!食藥署今(14)日公布「114年度巧克力製品製造業稽查專案」結果,有三件不合格,最離譜的是,台北市抽查到的擇食股份有限公司一口氣有7件巧克力產品被發現皆未含有非脂可可固形物或牛乳固形物,卻違規標示為巧克力,名不符實,挨罰新台幣4萬元;而嘉義市的枯麻熊巧克力工坊更被查到用已經過期四個月的可可脂原料製造巧克力,已賣出三盒,開罰6萬元。

食藥署這一波是與各地方衛生局合力執行「114年度巧克力製品製造業稽查專案」,其中查核185件巧克力產品標示,發現有2家業者、24件產品標示不符規定;另有1家業者查獲逾期原料。

食藥署南區管理中心主任魏任廷表示,其中擇食股份有限公司的「台灣特色茶巧克力-黑后葡萄酒、台灣特色茶巧克力-紅玉紅茶、台灣特色茶巧克力-高山烏龍、台灣特色茶巧克力-奇種烏龍、台灣特色茶巧克力-紅烏龍鳳梨、台灣特色茶巧克力-八茶組(8小片裝)、台灣特色茶巧克力-花果茶八茶組(8小片裝)」等7樣產品,雖然標示為「巧克力」,但實際7件產品食品配方皆未含有非脂可可固形物或牛乳固形物, 與「巧克力之品名及標示規定」不符。

魏任廷說,食藥署目前訂有「巧克力之品名及標示規定」,針對要標示為「巧克力」的產品,明確規範其總可可固形物、可可脂、非脂可可固形物、牛乳固形物等的相關含量規準,如果含量未達標準,品名就不可以標示為「巧克力」,以免誤導消費者。針對上述違規產品,已依違反食安法規定,由公司登記地所轄衛生局依規定裁處4萬元。

另外,嘉義市的枯麻熊巧克力工坊則是被查獲逾期的「初榨可可脂」原料,其標示有效日期為:2024年12月2日。

魏任廷指出,地方衛生局是於今年4月11日前往稽查,查獲原料當時已經過期四個月,該包過期原料總重1000公克,大部分還沒使用,但業者已使用部分製造三盒巧克力(每盒成品80公克)並銷售出去,目前衛生局已經開罰6萬元,並銷毀剩餘的過期原料。

食藥署強調,食品業者應落實自主管理,確保製售食品符合食安法相關規定;GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者,涉違反食安法第8條規定,貯存逾期食品則違反食安法第15條規定,皆可處6萬元以上2億元以下罰鍰;產品標示如違反食安法第22條規定可處3萬元以上300萬元以下罰鍰,違反第28條規定則處4萬元以上400萬元以下罰鍰。

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照片來源:食藥署提供

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