顏若芳質疑中毒名店竟標「優良」? 台北衛生局強調:當時即完成標章回收

  •  2026-07-18

顏若芳質疑中毒名店竟標「優良」? 台北衛生局強調:當時即完成標章回收 3

CNEWS匯流新聞網記者李承值/台北報導

有關台北市議員顏若芳質詢某餐廳於發生食品中毒事件後,台北市衛生局未依規定廢止餐飲衛生管理分級評核證書及標章一事,衛生局今(18)日表示,餐廳於114年1月發生食品中毒事件,即予以廢止該餐廳原取得的評核證書及標章,並完成標章回收,並無未依規定辦理之情形;該餐廳於114年另行提出餐飲衛生管理分級評核申請,衛生局於114年5月26日完成評核,與原112年取得評核證書及標章屬不同評核程序,並非恢復原已依法廢止的證書及標章。

顏若芳表示,衛生局現行評核機制出現系統性崩盤,按規定,餐廳若出現重大食物中毒事件應撤銷標章,但台北市某餐廳在發生食物中毒事件後,至今仍被衛生局官網列為「通過評核」的優良單位,讓她質疑評核標章竟成黑心食品的「護航符與遮羞布」。

對於議員質疑,衛生局指出,該餐廳前於112年通過餐飲衛生管理分級評核,取得評核證書及標章,惟該餐廳於114年1月發生食品中毒事件,衛生局即依衛生福利部食品藥物管理署112年4月27日修正的「餐飲衛生管理分級評核制度辦理注意事項」規定,認定該事件屬重大缺失,予以廢止該餐廳原取得的評核證書及標章,並完成標章回收,並無未依規定辦理情形。

    

衛生局表示,該餐廳於114年另行提出餐飲衛生管理分級評核申請,衛生局依重新申請時的實際營業場所、人員衛生、食品製備流程、設施設備及衛生管理情形重新辦理評核,並於114年5月26日完成評核,評定結果為「優」。此次評核是針對業者重新提出申請,依當次現場衛生管理情形辦理,與原112年取得的評核證書及標章屬不同評核程序,並非恢復原已依法廢止的證書及標章。

 

衛生局強調,餐飲衛生管理分級評核並非永久資格,業者取得證書及標章後,仍應持續落實食品衛生自主管理;如發生重大衛生缺失或其他符合廢止規定情形,衛生局將依法廢止其評核證書及標章,以維護消費者食品衛生安全。

照片來源:匯流新聞網資料庫

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