響應ESG綠色環保 佛光山力推「VEG100蔬食減碳聯盟」

  •  2023-07-25

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CNEWS匯流新聞網記者李映萱/台北報導

為響應ESG綠色環保,佛光山在2023亞太永續博覽會中籌辦「佛光山綠色影響力論壇」,力推蔬食環保救地球,同時提出「VEG100蔬食減碳聯盟」,號召全球企業、組織加入參與「VEG100」的行列,鼓勵大家從用實際的飲食行動,邁向淨零之路,獲得各界支持。

此次由人間福報所設計的攤位,向下紮根的理念獲得2023年亞太永續博覽會綠色設計銅獎。在佛光山支持下,以樹下經濟的概念出發,匯聚了各個擁有永續經營理念,但採取不同做法來努力的人們,體現了佛光山開山祖師星雲大師在2010年提出「環保與心保」理念,以促進地球永續發展為目標,從細微出發,為地球的永續發展盡一份心力。

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本次參展的台灣人智學有機農耕法展協會總幹事許晉田表示,除了感謝佛光山長期投入與農家互動、贊助有機與友善農業,讓小農們有更大的空間將健康作物呈現給更多人,也讓他們有更多機會去運用原本要送進焚化爐的廢物木屑和樹枝,以DIY製成健康堆肥,達成節能減碳的目的,讓消費者吃得健康安心。

此次同樣前來共襄盛舉的富聚有機農強調,土壤顧好了作物就會健康,由完整土壤生態系所種出的有機茶葉,即使泡過夜,口感都能維持一樣的好風味。然而,從理念走向落實的道路並不太容易,「慶幸有如大樹的佛光山支持,這條路才能走得更堅持」。

秀明自然農法協會代表莊邵玲也表示,農家長期在土地上以無肥料無農藥的方式種植,堅持使用自家留種,不買外來的種子的方式照顧作物,讓種子記憶土地、一代比一代強壯,更避免種子有基因改造、來路不明的問題,還可對抗病蟲害、不容易被外來種侵略。

此次共襄盛舉的雲道總統級咖啡認為,企業責任也相當重要。協理高水滴表示,公司建立責任生產機制,將商品盈餘的50%投入植樹造林,將原本的垃圾掩埋場轉變成綠意盎然的山區,持續種植樹木並進行生態復育;同時建立林下的生態,「有樹、有水、一步步地看到兩棲類動物也回來了」!

深受佛光山對環境保護的啟發,雲道總統級咖啡將森林復育意向概念放入在包裝上,推出與佛光山理念相近的「森林曙光」聯名款,更找到與「溫暖」主題相同的溫潤口感的咖啡,期望能跟佛光山一同倡導永續的價值,拋磚引玉吸引更多企業加入。

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