還在吃著重鹹口味、大魚大肉嗎?小心大腸癌找上門

  •  2023-04-13

匯流新聞網記者張夢珊、李盛雯 / 台北報導

近日作詞人李坤城因大腸癌病逝,與小40歲林靖恩的「爺孫戀」的結束,讓癌中之王再度引起注意。大腸癌一直位於10大癌症發生人數榜首,近年來也不時聽聞許多名人因大腸癌症離世的消息,豬哥亮、賀一航、李國修等名人也都因大腸癌逝世

台灣大腸癌盛行率地圖

第1名 雲嘉南區 497人

第2名 台北區 467人

第3名 高屏區 420人

第4名 中區 369人

第5名 北區 365人

第6名 花東區 354人

雲嘉南區每10萬人中就有497人罹患大腸癌,換算下來每200人就1人,再加上近年來患大腸癌平均年齡也逐漸下降比以往年輕了5至10歲,可見太多人都吃重油膩、重鹹口味。想預防大腸癌重點還是在於飲食習慣,避免加工肉類、吃食物原型態、避免易致癌食物像是油炸、燒烤、酒精、高糖份飲料等、多吃蔬菜水果增加膳食纖維攝取、保持運動習慣。

除了大腸癌之外所有癌症都必須注意,營養師高敏敏表示,燒烤油炸物、高脂肪食物、醃漬煙燻食物、加工肉類等都是容易造成罹癌的食物。許多蔬菜水果包刮十字花科蔬菜、櫻桃、蔓越莓、葡萄、番茄等含有纖維及維生素,能降低癌症機率,減緩癌症延展速度。

預防勝於治療,大家可以透過每日均衡攝取6大類食物,搭配少油、少鹽、少精緻糖作為烹調手法,就能有效防癌、抑制癌細胞生長,也建議漸少糖、避免高鈉,每日精緻糖不超過一天總熱量攝取量的10%、最好能降至5%、每日鈉攝取量不超過2400mg,等於是6g的鹽。

高敏敏補充,其實大腸是身體非常重要的器官,吃下肚的營養會在小腸先被吸收再到大腸,換句話說大腸是負責水分及維生素的回收、處理排泄,當大腸有狀況時就會影響消化器官和排便,所以不管是年輕人還是長輩們要時時注意每日飲食習慣,有所警覺畢竟健康是一輩子的。

除此之外高敏敏也建議50至75歲民眾可以去做免費大腸癌的篩檢,每2年1次糞便潛血檢查,帶著健保卡到當地醫療機構定期篩檢,如果飲食生活習慣不理想、有家族病史的朋友也可以提早自費檢查,保持追蹤多一份預防、多一點安心。

照片來源:Unsplash示意圖

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