護眼「葉黃素」預防而非治療 營養師五大原則教你不白花錢

  •  2023-12-24

護眼「葉黃素」預防而非治療 營養師五大原則教你不白花錢 3

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

現代人離不開3C,上班幾乎都在打電腦,下了班也只想滑手機、平板放鬆,為了護眼,不少人都會想吃「葉黃素」來保養,但到底怎麼吃才有效?聯欣診所營養師羅季怡表示,市販葉黃素產品五花八門,選擇可以把握五大原則;而有研究指出,健康成人每日攝取6毫克葉黃素可以減緩黃斑部退化的風險,衛生福利部則建議每日不應超過30毫克,多食無益。

不少吃葉黃素都是為了避免黃斑部病變,事實上,黃斑部病變一般好發於50歲以上族群、高度近視者、糖尿病患者,可能會有視力障礙、視野中心出現黑點或是模糊、直線看起來呈現波浪型、對顏色或對比的敏感度降低等症狀,若未積極治療,嚴重可能失明。

羅季怡說,假設把眼睛當作是一台相機,視網膜是相機的底片,黃斑部就是最主要的感光部位,黃斑部主要由葉黃素與玉米黃素構成,所以想預防黃斑部病變,葉黃素的攝取很重要。葉黃素在自然界中會與玉米黃素共同存在,兩者都是黃斑部的重要營養來源,且具有良好的抗氧化能力,能強化黃斑部抵抗自由基的傷害外,更具有吸收光線、過濾藍光等功能。

不過,羅季怡強調,葉黃素的補充僅能「預防而非治療」。目前部分研究顯示,補充葉黃素可以增進部分視覺功能,並且減少老年性黃斑部病變的惡化機會,但是並無治療疾病的效果,如果有任何眼睛問題,建議仍要尋求專業醫師的檢查與治療,以免錯過黃金時機。

市面上這麼多葉黃素,到底怎麼挑才有用?羅季怡分享四大原則如下:

1. 複方優於單方
複方、高含量的搭配可使保健效果加乘,例如:搭配抗氧化力強的花青素、蝦紅素等,可以讓葉黃素效益更好。尤其是高劑量的花青素,不但具有很強的抗氧化力外,還能刺激視紫質的再生,避免視網膜受到藍光、紫外線的損害並改善夜間視力。有研究指出,花青素每日攝取量至少要50mg以上才會有保養效果。

另外,選擇複方保健食品要注意,配方中不要含有β胡蘿蔔素。因為β胡蘿蔔素與葉黃素同為胡蘿蔔素的一種,在腸胃道會互相競爭吸收效果,使得吸收率下降。

2. 挑選有品牌、劑量達標的葉黃素
每日葉黃素攝取量建議一天至少6毫克以上,最多不超過30毫克。挑選使用知名品牌的原料甚至是專利原料的葉黃素商品,比較能確保原料的品質。

3. 游離型優於酯化型
葉黃素分成游離型與酯化型,游離型分子量較小,不需經過額外水解作用,就能被人體直接吸收。

4. 葉黃素搭配玉米黃素,10:2黃金比例最有感
根據美國國家衛生研究院(NIH)研究結論,「10:2黃金比例」的葉黃素與玉米黃素添加量,會擁有最佳的吸收率與效果。

5. 有檢驗報告最安心
原料與產品的檢驗,代表優良廠商對於消費地的權益與安全的用心。產品如果有重金屬、農藥等檢驗報告,都可以成為挑選的指標。

羅季怡提醒,葉黃素屬於脂溶性營養素,建議在飯後食用,或是隨著有油脂的食物一起食用,吸收率會比較好。另外,為了維持黃斑部內葉黃素的濃度,至少要連續吃3到6個月,並且中間不能中斷,才能在體內累積、達到功效。嬰幼兒、孕婦、哺乳者或有特殊疾病者若要服用的話,建議還是先行詢問醫師或專業醫療人員為宜。

照片來源:示意照/翻攝自Pexels

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