祥和蔬食再創蔬食新滋味 推3款冷凍蘿蔔糕打造健康、美味新選擇

  •  2025-10-15

祥和蔬食再創蔬食新滋味 推3款冷凍蘿蔔糕打造健康、美味新選擇 3

CNEWS匯流新聞網記者王佐銘、李衣綸/台北報導

連續八年榮獲《台北米其林指南》必比登推介的蔬食名店「祥和蔬食」,持續以創新精神引領蔬食潮流。品牌近日宣布推出全新冷凍蘿蔔糕系列,包括「碧玉蘿蔔糕」、「松露蘿蔔糕」與「香酥蘿蔔糕」三款新品,將經典台味融入細膩手工與國際食材,讓蔬食料理成為居家美味的新亮點。

自2005年創立以來,祥和蔬食以川式料理手法重新詮釋素食料理,堅持選用台灣在地天然食材,顛覆外界對素食「清淡無味」的印象。業者指出,此次推出冷凍系列,主打「單身族與小家庭」市場,主打小包裝、易保存、方便加熱的特性,價格落在200元起,兼具實惠與質感,讓忙碌上班族在家也能輕鬆品嚐到主廚級美味。

三款新品各具風味特色。全素的「碧玉蘿蔔糕」嚴選台灣白蘿蔔與屏東優質在來米,透過傳統水磨工法製漿,不添加人工澱粉或化學添加物,以黃金比例調製出綿密細緻的口感,完整保留米香與蘿蔔的自然甜味。

「松露蘿蔔糕」則以義大利Norcia產區的黑松露與新鮮牛肝菌菇調製全素松露醬,香氣濃郁馥郁,為傳統蘿蔔糕注入高級歐風氣息。至於奶蛋素的「香酥蘿蔔糕」,採用主廚自製的香酥底料,以多道繁複工序爆香提味,外酥內嫩、濃香卻不膩,延續店內經典熱銷菜飯的風味精髓。

祥和蔬食表示,希望透過此次新品上市,讓更多人認識蔬食料理的多樣性,並以更便利的形式推廣健康、永續的飲食文化。即日起至11月16日止,凡於祥和蔬食官方網站訂購,即可享限時優惠活動,詳情請見官方網站。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照

《更多CNEWS匯流新聞網報導》

台中機場旅客數暴增134.82% 江啟臣曝未來航點布局旅運發展

長榮空服員抱病上班猝逝 黃瓊慧籲制度改革、魏筠要求中央地方聯合調查

【文章轉載請註明出處】