知名伴手禮出包!黃麴毒素超標 「新竹福源花生醬」上榜

  •  2025-07-28

知名伴手禮出包!黃麴毒素超標 「新竹福源花生醬」上榜 15

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

知名伴手禮出包!台北市衛生局今(28)日公布最新一波食品中真菌毒素抽驗不符合規定名冊,一口氣發現有三件花生粉、花生醬黃麴毒素超標,其中就包括一件在家樂福抽驗到的新竹熱門伴手禮「新竹福源顆粒花生醬」,已通知販售商及進貨端業者立即下架,並追查產品上源開罰。

台北市衛生局為是近日派員至傳統市場、超市賣場及餐飲店等處稽查,執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫,共計抽驗30件產品,檢驗結果3件花生製品不符規定,不合格率10%。

不合格產品包括在家樂福台北濟南分公司(家福股份有限公司)抽驗到的「新竹福源顆粒花生醬」,檢出黃麴毒素B1:4.3 μg/kg(標準:2 μg/kg)、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2:5.0 μg/kg(標準:4 μg/kg),來源廠商為新竹市福源食品有限公司。

台北市衛生局表示,上述不合格產品衛生局是於5月20日至抽驗地點查察,不合格批次產品均使用完畢,查該產品來源商為桃園市「泓俐有限公司」,外包裝負責廠商為新竹市「福源食品有限公司,衛生局已移請桃園市及新竹市衛生局依權責處辦。

另二件不合格產品則為日晟雜糧行抽驗到的「花生粉」,檢出黃麴毒素B1:4.6 μg/kg、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2:5.6 μg/kg,來源廠商為新北市士平企業有限公司;豐盛潤餅抽驗到的「一級花生粉」,檢出黃麴毒素B1:11.8 μg/kg、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2:13.7 μg/kg,來源廠商為新北市元發商行(南北雜糧),同樣超標。

台北市衛生局表示,針對檢驗不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」中之真菌毒素限量之產品,依違反食品安全衛生管理法規定,要求販售業者限期改正,屆期不改正者,可處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。且不符規定產品均已通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查產品來源為外縣市業者,已移請所轄縣市衛生局處辦。

台北市衛生局提醒,台灣氣候高溫潮濕,花生及其製品花生粉、花生醬,五穀雜糧、堅果類、果乾類等食材容易受真菌毒素汙染,消費者應選擇信譽良好之廠商,購買時確認包裝完整無損毀及發黴;開封後應盡早食用完畢,可保存於乾燥陰涼環境或存放冰箱低溫保存,降低黴菌滋生。

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照片來源:台北市衛生局提供

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