歐華酒店跨界打造法式盆菜御饌 2026常溫外帶年菜、新春禮盒亮相

  •  2025-12-10

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CNEWS匯流新聞網記者李映萱/台北報導

為迎接2026農曆新年,歐華酒店昨(9)日發佈多項節慶新品,包括跨界打造的「法式盆菜御饌」、升級豪華食材的「2026常溫外帶年菜組」,以及多家金融企業選用的「2026新春禮盒伴手禮」。飯店同步舉辦媒體餐敘,邀請業界代表搶先品鑑,展現今年年節商品的全新設計與升級方向。本次系列以「溫馨圍爐、溫暖回家」為主軸,融合法式工藝與粵式飲食文化,並調整伴手禮內容,呼應市場對質感禮品的需求。

歐華酒店今年首度推出結合法式器皿與粵式料理的「法式盆菜御饌」。飯店以「跨界」為概念,選用品牌LE CREUSET的典藏琺瑯鑄鐵媽咪鍋作為盛器,將傳統粵式盆菜升級為兼具收藏性與儀式感的精品年菜。購買盆菜即附贈市價逾萬元的鑄鐵媽咪鍋,成為今年年菜市場最受矚目的差異化商品之一。

「法式盆菜御饌」為6至8人份,食材涵蓋多項山海珍味,包括現撈明蝦、南非鮮鮑魚、美國生鮮干貝、美國熊本生蠔、美國刺參、脆皮烤鴨、五花肉、蝦乾、髮菜、肚膠、花菇等,層層堆疊象徵團圓富貴。限量十組預購再加贈主廚手作蘿蔔糕,寓意「步步糕升」,售價為17,888元。

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隨著外帶年菜市場成長,歐華酒店今年以「宴席風味×輕鬆外帶」為主軸推出「2026常溫年菜外帶組」。產品以6人份規格設計,採常溫供應,提升返鄉運送便利性,特別適合跨縣市移動的小家庭,讓民眾在家也能享受五星飯店水準的粵式年菜。

本組年菜售價16,880元,內容同樣以豐盛山海珍味為主,包括新鮮活龍蝦、鮮干貝、鮑魚海參、石斑魚等料理,以及多年廣受市場好評、曾獲媒體評比肯定的吉品煲湯佛跳牆。湯頭經長時間煨煮,風味溫潤,是整體年菜的亮點之一。若與「法式盆菜御饌」一起擺盤,可形成十人以上的完整圍爐桌菜組合。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照片

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