杜拜巧克力甜點風潮 台南遠東香格里拉飯店品香坊雙重口感

  •  2026-03-19

cnews204260319a11

CNEWS匯流新聞網記者謝東明、李衣綸/台北報導

隨著「杜拜巧克力」席捲全球社群平台,從歐美到亞洲掀起甜點熱潮,台南遠東香格里拉飯店,在一樓「品香坊(The Shop)」同步呈現「經典杜拜巧克力」與韓國爆紅的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」,讓消費者無需出國或透過代購,即可在台南一次品嚐兩種不同風格的國際人氣甜點。

品香坊推出的「經典杜拜巧克力」,以濃郁巧克力包覆開心果內餡,並融合中東傳統卡達伊夫(Kataifi)酥絲,呈現外脆、內餡層次豐富的口感結構。多層次風味與濃郁堅果香氣,正是近期在社群平台,引發高度關注的關鍵,也成為甜點市場中備受矚目的話題品項;單顆售價新台幣420元。另推出需提前預訂的隱藏版風味「蜂蜜杜拜巧克力」,每顆售價新台幣380元。

cnews204260319a12

除了經典款,另一話題焦點則是來自韓國的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」。延續相同開心果與卡達伊夫內餡,外層改以Q軟帶嚼感的餅體呈現,形成「外Q、內脆」的口感對比。相較於巧克力版本的濃郁厚實,Q餅口感更為輕盈、不膩口,亦為不少消費者回購率較高的品項;單顆售價新台幣190元。此外,亦推出草莓風味款,單顆售價新台幣220元,提供甜點控更多元的味覺選擇。

台南遠東香格里拉飯店「點心坊」主廚許煜新表示,品香坊自去年耶誕節推出「杜拜巧克力」,以及今年初引進熱門的「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」以來,觀察到消費者對國際甜點話題的關注持續升溫;為回應市場趨勢,團隊除將風味與口感進行在地化調整,讓消費者在台南也能輕鬆品嚐這股全球熱潮外,亦持續以國際視野關注世界甜點趨勢,未來將引進更多與全球同步的創新甜點。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照片

更多CNEWS匯流新聞網報導:

失控自撞護欄 44歲男唾液快篩涉毒駕送辦

琺瑯鑄鐵雪平鍋新登場 VERMICULAR重新定義日式匠人究極工藝

 

【文章轉載請註明出處】