寶林害2命全怪「粿條沒放冰箱連賣三天」? 薛瑞元回應了

  •  2024-04-02

寶林害2命全怪「粿條沒放冰箱連賣三天」? 薛瑞元回應了 7

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

寶林茶室信義A13店食品中毒案,釀成2成,奪命的「米酵菌酸」毒素究竟怎麼來?最新傳出檢警調查發現,中毒的關鍵懷疑就是員工在拆封粿條後疑似沒有放冰箱,還連賣了二、三天。衛福部長薛瑞元今(2)日表示,衛福部沒有從檢警方面獲得相關訊息,所以衛福部目前沒有辦法判定是否有這種情形,應由檢警去說明。

有媒體報導,指檢警調查發現,寶林員工疑似拆封粿條後沒有放冰箱,有可能粿條在3月17日拿出來之後,就沒有冰回冰箱,連賣了三天才把庫存全部賣出,因此,重症死亡的消費者剛好都集中在19日,而20日所賣出的粿條沒事,則是因為已換成新一批貨。

薛瑞元上午出席「兒童健康關鍵「醫」大步,兒童醫療照護網助攻安心生養政策利多挹注2億,啟動兒童重難罕症照護人力計畫」記者會,會前就被媒體追問是否真有上述情形?

薛瑞元說,相關案件檢警正在調查當中,訊息也沒有給我們,所以我們目前沒有辦法判定是否有這種情形。他還反問媒體,檢警真的有釋出這樣的訊息嗎?我不確定,應由檢調去說明,衛福部沒有做這方面的調查。

至於有專家建議衛福部應該模擬粿條沒有放冰箱的情形,來看看是否會產生毒素。薛瑞元說,這個真要能夠確定還原當時的狀況才有意義,但目前無法確認,是可以留做一種參考,不過,是否就真能查出並不確定,因為要產生「米酵菌酸」的前提是要含有唐菖蒲伯克氏菌,而且還要是特定的亞型,如果新的粿條沒有含菌的話,也培養不出來「米酵菌酸」。

薛瑞元表示,目前檢驗「米酵菌酸」陽性的17名患者,包括輕症回家的,因為從血液都有驗出「米酵菌酸」,那麼其他物質的可能性就不大了,人為下毒的機會就不大了。

薛瑞元說,目前沒有再新增個案,所以不會再擴大採檢,看來中毒侷限在那一段時間,共同點就是都有吃粿條、烹調粿條相關物質,所以目前鎖定還在這範圍內,至於26日後續去收集的粿條都沒驗出,判斷可能是已經用完的粿條是可能的元凶,再來要釐清儲存跟烹調過程是否有比較異常的現象,再做判斷。

照片來源:CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝

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