基隆品牌走出國際   手搖飲紅到吸韓國人來台取經

  •  2024-03-24

照片來源:Drinkstore官網

CNEWS匯流新聞網記者邱璽臣/台北報導

基隆有不少美食小吃,不僅在地方上知名,進而享譽全台,甚至積極拓展國際市場,在海外享盛名,近期基隆飲料品牌水雲朵成功吸引韓國人來台簽署代理,預計4月在首爾開店,將成為全新的基隆之光;「基隆Podcast」主持人余治明邀請「水雲朵」營運總監蔡景帆,分享在基隆的創業故事,期待未來基隆有更多在地品牌能夠如同連珍、水雲朵等走向國際,讓世界看見基隆。

蔡景帆表示,自己是土生土長的基隆人,甚至連求學到當兵都在基隆,在退伍後接手基隆市立體育場面對的商店,當時候賣的是雞排加飲料,後來開始研發新風味飲品,創業之初還有提供「一公里內,訂兩杯就外送」服務。他說,透過外送接觸與顧客詢問評價,逐漸掌握客人喜好,還有回頭客們光顧,決定全面轉型專注做手搖飲,才開始真正形成「DrinkStore水雲朵」品牌。

水雲朵創業之初,蔡景帆深知展店選址的重要,店鋪位置選擇人來人往的義二路商圈。蔡景帆說,老基隆人可能有些印象,正是過去新樂戲院舊址,承載著許多基隆在地人娛樂觀影的回憶。他說,經營過程中,偶爾會遇到一些要求較高的客人,而解決問題的最佳方式就是微笑和真誠的聆聽,並認真向客人說明解釋。

照片來源:基隆市政府

蔡景帆說,2019年韓國方面詢問海外加盟及代理事宜,同事曾差點誤以為是詐騙。後來韓國合作夥伴也說明代理原因,指出是因為喝過水果系列茶飲,認為口味及視覺配色,非常符合韓國人的喜好。只是在洽談過程中,旋即爆發新冠疫情,也讓韓國門市開幕時程延宕至今年4月。

蔡景帆指出,後來陸續有東南亞地區洽談代理權,期望能將品牌推廣到更多國際市場,也讓全世界都能喝到源自於基隆的好滋味。

余治明表示,數十年來政府一直積極推動「台灣美食國際化」政策,期望能到把台灣餐飲推上國際。他說,餐飲同業競爭激烈,是一塊紅海市場,很難得竟有來自「基隆的品牌」走出國際。

余治明強調,除了本身的餐飲風味要能夠受人喜愛之外,服務態度的軟實力,更是必備要素。他期待,未來基隆有更多在地品牌能夠如同連珍、水雲朵等走向國際,讓世界看見基隆。

照片來源:Drinkstore官網、基隆市政府

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