吃的保養正夯!台酒×雙月推清酒粕雞湯 喝湯送面膜

  •  2026-04-08

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CNEWS匯流新聞網記者李映萱、李衣綸/台北報導

近年「吃的保養」概念興起,保養從外用延伸至飲食,逐漸成為餐飲市場的新趨勢。台灣菸酒公司與雙月食品社攜手推出聯名新品「白金清酒粕雞湯」,將清酒釀造過程中的「酒粕」入湯,結合雙月經典雞高湯,打造出帶有發酵香氣與溫潤口感的全新風味。

雙月表示,酒粕富含胺基酸與多種營養成分,過去多被應用於保養品領域,這次透過料理方式轉化,讓消費者在熟悉的雞湯中,感受到不同層次的細緻口感與自然風味。

實際品嚐,湯體呈現乳白色澤,入口滑順,帶有淡淡清酒發酵香氣,尾韻回甘;搭配仿土雞腿肉的Q彈口感與高麗菜的清甜提味,整體風味偏向溫和細膩,與傳統濃重補湯形成對比。

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「我們希望這不只是一碗湯,而是一種可以被日常接受的照顧方式。」雙月指出,此次聯名也延伸出「內外一起保養」的概念,今(8)日至10日,消費者於店內點用該品項,即可獲贈台酒酒粕保濕面膜一片。

市場觀察,餐飲與保養跨界合作逐漸增加,透過熟悉的料理形式,包裹健康與生活感的概念,也讓消費者在無壓力的情境中,重新定義「保養」的方式。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照片

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