台灣拜耳攜手台灣兒童少年希望及勵馨  營養健康多一點課程賦能永續

  •  2023-08-16

台灣拜耳攜手台灣兒童少年希望及勵馨  營養健康多一點課程賦能永續 13

CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫/台北報導

台灣拜耳積極響應要達成的企業永續目標,延續去年「拜耳17永續」來落實各項永續目標,今年再次攜手台灣兒童少年希望協會,並聯合勵馨基金會,日前舉辦「營養健康多一點」知識教育課程,幫助台灣弱勢家庭的孩童及照護者,從飲食質量改變做起,環境永續餐採綠色科技賦能「先知稻」契作的稻米作為米飯,在地落實並兼顧環境永續。

台灣兒童少年希望協會與勵馨基金會多年輔導弱勢家庭孩童時,發現學期間許多孩童經常選擇不具營養價值的食物作為正餐,寒暑假期間更因為環境及作息改變以致三餐不固定,缺乏營養的比例只增不減。若正值發育期的孩童因長期缺乏成長過程所需營養,容易較同齡孩童發展緩慢或瘦弱,甚至影響到身體免疫力下降導致生病,進而影響學習發展。

台灣拜耳總裁楊玉蘭指出,響應2050年淨零碳排目標,包含環境保護、農業永續、女性平權,以及自我健康照護,其中農業永續是拜耳長期關注的議題。此次課程希望直接幫助弱勢家庭解決營養不均的情況;之外,促進健康和營養是品牌擅長和專注,並擁有核心競爭力的領域,今年共同關懷孩子身心健康與成長問題,協會與基金會也長期付諸行動,提供孩子們更多情感教育資源,強化自我保護意識。

課程中台灣拜耳作物科學事業部總經理杜月惠表示,以綠色科技賦能契作稻米作為菜單中的營養米飯,除了傳達吃得營養,更同時讓大家了解如何愛地球保護環境生態的農作方法。先知稻技術是將水稻種子經高科技以殺蟲劑及殺菌劑處理後,培育出健康的水稻秧苗,在插秧前就先預防稻熱病、紋枯病(臭腳銅)、捲葉蟲(打結仔)及二化螟蟲(倒心)等病蟲害問題,幫助農民生產品質優良的稻米。

營養師Twiggy提醒,想要吃得健康,食材分類與多元化搭配最為重要,營養必須從六大類食物中獲得,包含全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類以及油脂與堅果種子類。不同年齡層的孩子除了了解食物分類之外,適切的份量搭配,優先選擇原型食物,並減少超加工食品的攝食頻率,才能健康長大。

台灣拜耳表示,透過此次課程,設計出5道食譜將於課程後,做為勵馨基金會未來規劃烹煮課程的教學教材,進而幫助更多所需的家庭。落實永續發展目標「消除飢餓」、「健康與福祉」,更全面性執行與環境永續、在地落實,打造營養健康永續生態鏈。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照

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