台北國際牛肉麵節黑白大廚、八方雲集相挺 這一鍋夏樂季掀熱潮

  •  2025-07-14

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CNEWS匯流新聞網記者許哲綱/台北報導

2025台北國際牛肉麵節今(14)日起至8月22日徵召本市頂尖廚師以「紅燒(黑系)」與「清燉(白系)」、創意組及調理包組雙湯頭展開創意比拚,八方雲集集團全球研發暨技術總監梁社漢也以2024年度金牌得主身分應邀出席,與台北市政府產業發展局共同推廣台灣經典牛肉麵文化;火鍋不再是冬季限定,這一鍋餐飲集團以「熱」為題,正式啟動年度最火辣企劃夏樂季。

八方雲集(2753)表示,金牌牛肉麵湯頭以牛骨與多種蔬果慢火熬製,層次豐富、甘醇濃厚,搭配厚實細嫩的牛腱、牛腩與牛筋,呈現豐富口感層次,正是這份對品質的堅持,在2024年台北國際牛肉麵節中以絕佳風味征服評審味蕾,勇奪紅燒組金牌。此次受邀出席,身分從冠軍選手轉變為美食文化的推廣志工,鼓勵年輕世代料理職人踴躍參與,一同傳承牛肉麵文化。

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值得一提的是,2025台北國際牛肉麵節邀請到國際知名的韓國黑白大廚呂敬來師父跨海來台擔任親善大使;今年首波行銷特別彙集歷屆牛肉麵節得獎店家,推出台北牛肉麵放大券優惠活動,200元面額只要168元即可購得,讓民眾以最實惠價格品嚐歷屆得獎名店,今(14)日於Gomaji平台開始販售3,500張,售完為止,緊接著9月將推出第2波優惠全台優惠Cow過來,讓牛肉麵美食熱潮持續升溫,第3波為年度盛事2025台北國際牛肉麵節10月10至12日於圓山花博公園登場。

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這一鍋指出,即日起至8月31日,凡內用出示當日手機天氣 APP,即可依照氣溫享指定食材折扣,例如34°C享66折、35°C享65折,以此類推,共有20道熱門食材可選擇。當氣溫升高,荷包同步降溫,讓「熱到開鍋」成為今夏最爽的行動理由。此外,每週三發起風格穿搭號召,同桌四人以上穿著背心或小可愛,完成 IG 打卡,即可享四人套餐 3 折優惠。每店每週限量10組,需提前電話預約。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照

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