佛瑞德遊記前進屏東  尚青在地食材打造美食與飲品新體驗

  •  2023-07-12

佛瑞德遊記前進屏東  尚青在地食材打造美食與飲品新體驗 5

佛瑞德遊記前進屏東  尚青在地食材打造美食與飲品新體驗 7

CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫/台北報導

受邀下鄉尋找臥虎藏龍的屏東青農,知名廚師兼YouTuber廚佛瑞德Fred在「佛瑞德遊記」最新一集節目中,挑戰用最新鮮的食材即興做菜,成功使用芋頭、香蕉、牛肉開箱烹調美味的田間饗宴,最後屏東縣長周春米驚喜現身,在野生放牧場中與Fred直接涮起新鮮直送的溫體牛肉,海尼根台灣供應鏈總監Pieter van der Meulen也在節目中送上海尼根啤酒,三人在鄉間享用啤酒與在地食材饗宴。

佛瑞德因精湛廚藝、幽默風趣的主持風格深受粉絲喜愛,熱愛挑戰各種新鮮事物的他,在節目中不只前往芋頭、香蕉產地,更深入野生放牧場,還多項人生第一次新體驗。節目邀請屏東在地青農,包含屏東縣芋頭產業發展協會理事長的劉家樺、白手起家同時也是良牧畜牧場負責人陳建良,和第三代蕉農、也是生產冠軍紅龍果的洪兆濡,各自分享了從農經驗及新鮮現採的在地食材。

主持人表示,在香蕉園驚見有「屏東楊祐寧」稱號的帥氣農二代,身手俐落地砍下重達35公斤的香蕉,並輕鬆一肩扛起,就夠令他驚豔了,奇特的是發現採收香蕉的「一串」原來指的是多達三、四層的「一大串」,讓第一次學習採收的他對農二代充滿敬意。

片尾出現「啤酒餐搭蔬果箱」由海尼根台灣特別針對屏東青農作物所設計,包含芋頭、香蕉、紅豆、洋蔥等產地直銷作物,同時邀請到屏東出生、有「法餐南霸天」的簡天才設計系列食譜;針對不同料理屬性提供海尼根旗下酒款餐搭。本集「佛瑞德遊記」要把好康獻給粉絲們,只要在影片下留言,就有機會抽中海尼根台灣精心準備的「啤酒餐搭蔬果箱」,可以在家邊看影片動手做美食。

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新聞照來源:CNEWS資料照

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