中秋月圓人團圓 皇玥月餅禮盒限量發售

  •  2024-07-19

中秋月圓人團圓 皇玥月餅禮盒限量發售 5

CNEWS匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導

月圓人團圓的中秋節即將到來,香港月餅品牌皇玥除了經典的流心奶黃月餅,今年同時推出多項月餅系列禮盒,帶來味覺和視覺雙重享受,滿足想吃餅食又注重健康饕客的需求。

皇玥今年全新推出「流心海鹽焦糖奶黃月餅」、「流心陳皮紅豆沙月餅」等口味,擔心熱量的朋友也別煩惱,師傅採用特別的食材及獨特烘焗製法,推出一系列低糖月餅,讓月餅在低糖之下仍能保持經典奶黃月餅般的軟滑口感和牛油幽香。

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皇玥由半島酒店奶黃月餅創始人、餅藝大師葉永華,以及唯一正式徒弟、米其林二星餅藝大師黎永冠,聯手改良及鑽研配方,精心烘焙出的流心系列月餅,已成為許多人心目中,在中秋節時一定要品嘗到的美食傳統。

燕窩奶黃月餅由研發團隊挑選絲滑的燕窩,浸發烹調後,融入香滑奶黃餡料中,全手工製作且限量銷售。葉永華指出,在研發新口味月餅時,想要做一款非常名貴又兼具營養養生價值,經過一年多的搜羅及測試不同的高貴食材後,最後選擇燕窩,燕窩數量稀少名貴,同時又有特殊的營養成分與養生功效。

此次中秋節團隊精心製作的「唐果子」系列商品,師傅採用蛋白、麵粉搓成的曲奇餅乾,唐果子是起源於唐代的傳統特色糕點,在盛唐時期國泰民安,各類造型精緻、色彩豐富的點心,也因此在宮廷和貴族中流行開來,吸引各國使節紛紛遠度而來,開眼習風。

照片來源:CNEWS匯流新聞網資料照

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