中國「霉豆腐」入侵台灣 林靜儀:別亂嚐鮮!恐暗藏兩致命風險

  •  2024-11-19

中國「霉豆腐」入侵台灣 林靜儀:別亂嚐鮮!恐暗藏兩致命風險 3

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

TikTok平台爆紅的中國食品「霉豆腐」,近來也在台灣社群平台瘋傳、甚至疑似販售,衛生福利部次長林靜儀今(19)日就警告,民眾千萬不要自行購買、更不要自行在家製作,否則恐衍生黃麴毒素、肉毒桿菌等致命危機;衛福部也會提醒相關社群平台業者下架類似來路不明食品。

林靜儀上午出席衛福部「優化兒童醫療照護計畫成果發表會」,在接受媒體聯訪時,提醒民眾勿輕易嚐鮮「中國霉豆腐」。

林靜儀表示,還提醒大家的是,這一類在社群平台購買到的國外食品,並沒有經過合法進口的申請,當然也沒有經過相關主管機關的審核,無論是原料或製造過程中間的添加物、色素等,有沒有什麼毒素?通通沒有人知道。

林靜儀拿不久之前的蠟瓶糖為例子,這些境外的食品,若透過社群平台進入國內的話,沒有人可以保障它的安全性,這是一個對民眾健康非常有傷害的風險。

真要嚐鮮,林靜儀強調,就挑選合法進口的食品,但來路不明、內容物不明、食品衛生不明的食品,請民眾不要用社群平台的方式去購買,自己購買是傷害自己,如果買來販售更違反食安法。

林靜儀說,在家自製也有風險,台灣本來就有一些類似的豆腐製品,但問題在於這些利用發酵、發霉動作製作的食品,無法得知上面長的菌種是不是我們要的,尤其,黃豆類製品要非常小心黃麴毒素,這是非常明確會傷害肝臟的毒素;若製成罐頭食品,更有致命的肉毒桿菌風險,只要少量就會致命。

照片來源:CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝

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