不是換個形式吃米飯!身體大冒5症狀 醫強調「粽子吃過頭」

  •  2026-06-19

不是換個形式吃米飯!身體大冒5症狀 醫強調「粽子吃過頭」 3

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

端午節後出現以下症狀,小心是粽子吃過頭!國內中醫門診觀察顯示,每年端午節過後,常出現一波腸胃不適就診潮,幾大症狀包括:胃食道逆流、胃脹氣、消化不良、便秘及腹瀉等問題明顯增加。中醫師提醒,全因糯米較難消化,加上高油脂、高熱量的內餡,若短時間大量食用,容易對腸胃造成負擔,尤其本身有胃食道逆流、胃炎或腸胃功能較差的民眾更需特別留意。

中醫師賴睿昕表示,許多人誤以為粽子只是米飯換個形式,實際上糯米與一般白米有很大的不同。糯米中的支鏈澱粉含量較高,黏性強且消化速度較慢,進入胃部後停留時間較長,容易造成胃排空延遲,使胃部產生脹滿感。

尤其,如果吃完粽子後立刻躺下休息,胃酸更容易逆流至食道,引起胸口灼熱、喉嚨異物感、反覆清喉嚨及慢性咳嗽等胃食道逆流症狀。

賴睿昕提醒,除了糯米本身較難消化之外,傳統肉粽常加入五花肉、蛋黃、花生及油蔥酥等食材,脂肪含量偏高。高油脂食物會降低胃部蠕動速度,使食物停留胃中的時間延長,進一步增加胃脹氣及胃酸逆流發生機率。有些民眾甚至一天吃下兩至三顆粽子,再搭配甜辣醬、含糖飲料及水果,熱量往往遠超過一餐所需,腸胃自然不堪負荷。

門診也常見有民眾在端午節期間出現便秘問題。賴睿昕指出,粽子中的膳食纖維含量相對不足,若又忽略蔬菜及水分攝取,腸道蠕動容易減慢,進而造成排便困難。相反地,有些腸胃敏感族群則可能因攝取過多油脂及刺激性食物,出現腹瀉、腹痛甚至腸胃炎症狀。

賴睿昕表示,中醫看來,暴飲暴食後出現胃脹、噯氣及消化不良者,多屬於「食積」問題,治療上會以消食導滯、健脾和胃為主;若經常胃酸逆流、胸悶灼熱,則可能屬於肝胃不和或胃熱上逆,需依照個人體質進行調理;而長期容易腹瀉、消化不良的患者,則常見脾胃虛弱,需要從改善腸胃功能著手,才能減少反覆發作。

除了藥物調理之外,飲食控制更是預防腸胃疾病的重要關鍵。中醫師建議,端午節期間每餐以一顆粽子為上限,並取代部分主食,而非額外增加。吃粽子時可搭配大量燙青菜及高纖蔬果,以增加膳食纖維攝取。飯後應避免立即躺臥,至少間隔兩至三小時再休息,降低胃食道逆流風險。

照片來源:CNEWS資料照

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